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馬肉紅白盛り合わせ
馬肉の3点盛り合わせ
常連さんリクエストからのメニュー決定。
馬肉を堪能できる一皿。
(内容は仕入れ状況により異なります)
一人前 1,980円
二人前 2,980円
馬ふたえご刺し
(馬肉の二枚バラ肉)
赤身と上質な脂のミルフィーユ。
味、歯応え二枚バラではの味わい。
九州焼酎のお供に。
九州にんにく醤油がおすすめ
一人前 1,680円
馬たてがみ刺し
(天然馬肉コラーゲン)
赤身と相性抜群。専門店だから出せる一皿。
天然コラーゲン口の中でとろける甘さ。
最上級の脂を堪能。
完全無菌、脂の常識が変わる一皿
一人前 1,380円
馬フタエゴ燻製
(二枚バラ肉燻製)
スモークされた馬肉の二枚バラ
噛めば噛むほど旨味が口の中に広がる
呑兵衛なかせの一品。
箸が止まらない最上級ベーコン
一人前 880円
霜降り馬肉
九州本場。熊本の本気が伝わる味。
脂に甘み、味、鮮度にこだわった一品
一人前 2,980円
特選上あかみ
初めて馬肉を食べられる方に
自身をもっておすすめできる一品。
これが熊本の馬肉です。
一人前 1,780円
馬生レバ刺し
(数量限定 売切れ次第終了)
ハッキリ言って地元にしか出回らない馬レバ。
ごま油塩、ニンニク醤油好きにくってくれ
一人 前 2,980円
馬ハツ刺し
(数量限定 売切れ次第終了)
熊本でもだごレアな一品。
食べ方はごま塩、ニンニク醤油がおすすめ。
一人前 1,980円
おしながき
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炭火串焼き
しろ（大腸）
タン（豚舌）
ハツ（心臓）
レバ（肝臓）
とり（日替わり）
カシラ（こめかみ）
たけのこ（ノド軟骨）
くつべら（上軟骨）
各200円
単品2本売
味はタレ・塩・オススメが選んで頂けます。
（鮮度管理のため売切れ次第終了）
肉屋の肉刺し
牛生センマイ刺し（胃袋） 600円
コブクロ刺し（子宮） 600円
肉刺し盛り合わせ 980円
千葉県産 豚足 冷焼 880円
匠の一皿
厚切り牛タン炭火焼き 一人前2,5000円
三元豚肩ロース焼き 一人前1,280円
（三元トンとプライムビースの脂身を召し上がれ）
自家製キムチ
自家製 白菜キムチ 500円
ホタテとさきイカキムチ 550円
キムチ盛り合わせ 680円
生野菜サラダ
気まぐれサラダ 一人前500円
食べれる豆腐サラダ 二人〜880円
海藻チョレギサラダ 二人〜880円
釜炊き銀シャリ
炊きたての米が一番の贅沢
釜一つの米、約2杯分
800円
九州人なら当たり前
ご当地アイス
当たりが出たらもう一本
竹下製菓本社から直送
ここでしか食べられない思い出の味
ブラックモンブラン（クランチ）
トラキチ君（バナナチョコ）
しっとるけ（ヨーグルト）
各種アイスキャンディー 300円
ばってん遊びにきたならぁ
九州地酒やろ
芋焼酎
鹿児島 くじら 680円
鹿児島 みたけ 680円
鹿児島 明るい農村 580円
鹿児島 からり芋 580円
熊本 くらたけ 580円
宮崎 赤霧島 680円
宮崎 黒霧島 580円
米焼酎
熊本 鳥飼 680円
熊本 白岳しろ 580円
熊本 花銀 580円
麦焼酎
宮崎 山猿 680円
宮崎 中々 680円
大分 二階堂 580円
その他キープボトルご用意しています。
スタッフまでお声がけください。
地酒 日本酒
熊本 美少年 780円
岩手 南部美人 780円
日替わり
黒板をご覧ください。
九州ハイボール
九州地酒 強炭酸割り
ウイスキー
角シングル 550円
角ハイボール 550円
角ボトル 3,500円
Japanウイスキー入荷販売
（限定 在庫次第）
焼酎割り
ロック
水割り
お湯割り
生ビール
札幌生ビール 600円
馬鹿ジョッキ大 1,380円
瓶ビール（中） 650円
フリービール 600円
ハイボール
角ハイボール 550円
ウイスキーコーク 580円
ジンジャーハイ 580円
お疲れハイボール 580円
スコールハイボール580円
（馬鹿ジョッキ可能）
サワー
レモン酎ハイ 450円
生搾りレモンサワー580円
なんくるないサワー 480円
お疲れちゃんサワー 480円
男なら男梅サワー 480円
九州スコールサワー 480円
タクミの初恋サワー 480円
高級梅干しサワー 550円
（馬鹿ジョッキ可能）
ホッピー
白黒ホッピーセット 650円
白黒おかわり外 300円
おかわり焼酎 300円
※お酒気持ち濃いめ 250円
※なんでも馬鹿ジョッキ 1,380円
九州ハイボール
芋 焼酎炭酸割り 580円
米 焼酎炭酸割り 580円
（馬鹿ジョッキ可能）
お茶ハイ
黒烏龍ハイ 550円
烏龍ハイ 480円
緑茶ハイ 480円
（馬鹿ジョッキ可能）
ジュース
コカコーラ 350円
愛のスコール 350円
大人ジンジャー 350円
烏龍茶 緑茶 350円
黒ウーロン茶 350円
果実ジュース 350円
キープボトル
キンミヤボトル 1,700円
芋 黒霧島 2,800円
麦 二階堂 2,800円
その他ボトルもご用意しています。
割り物
氷、水、お湯 300円
レモンカット 300円
炭酸ピッチャー 600円
お茶割り 680円
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